Yumuşacık Cepli Poğaça

Yumuşacık Cepli Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 paket instant maya
  • 2 tatlı kaşığı tuz
  • 2 yemek kaşığı şeker
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 su bardağı ılık su
  • 1 su bardağı ılık süt
  • Aldığı kadar un
  • Sıvı yağ
  • 1 adet yumurta sarısı

Yumuşacık Cepli Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Sıvı malzemeleri bir kaba alıp karıştırıyoruz.
  2. Ardından tuz şeker mayayı ekliyoruz.
  3. Unu azar azar kontrollü bir şekilde ekliyoruz.
  4. Hamur elimizi bıraktığında unu atmayı bırakıyoruz.
  5. Hamurun üzerine streç film sarıp bir bez örtüyoruz.
  6. Yaklaşık 45 dk mayalanmaya bırakıyoruz.
  7. Hamurumuz mayalandıktan sonra elimizde toparlamak amaçlı bir kez daha yoğurup eşit şekilde bezelere bölüyoruz.
  8. Bezeler çok büyük olmasın çünkü kabarıyor !! bezenin bir tanesini alıp merdane yada el yardımıyla yuvarlak açıyoruz. Sıvıyağ sürüyoruz.
  9. Sonra hamuru ikiye katlayıp tekrar sıvı yağ sürüyoruz.
  10. Son olarak üçgen şekli olacak şekilde bir kez daha katlıyoruz.
  11. Yağlı kağıt serili tepsimize poğaçaların her birini bu şekilde yaparak sıralıyoruz.
  12. 180’ önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişiriyoruz.
  13. Pişen poğaçalarımız soğuduktan sonra aralarına peynir domates marul vs. ekleyip servis ediyoruz.
  14. Ben sahurda yaptım hem çok hafif hem doyurucu oldu. Mutlaka denemelisiniz ? şimdiden deneyen herkese afiyet olsun.